Интересная мысль: А что, если завернуть в лаваш чернику с творогом. Сказано — сделано

Набрали мы черники в лесу целых 7 литров, а что с ней делать, не знаем. Заготовки делать пока неохота — съездим ещё и вот тогда закатаем на зиму. А сейчас надо свежую есть!

Интересная мысль: А что, если завернуть в лаваш чернику с творогом. Сказано - сделано

И пришла в голову интересная мысль:

А что, если завернуть чернику с творогом в лаваш? Что получится?

Мы обожаем заворачивать в лаваш начинку из грибов с курицей на праздники. Пожалуй, можно попробовать и с ягодами.

И как раз дома был ещё творог, настоящий козий — от тёщи привёз! Ну и коровий здесь тоже бы смотрелся неплохо.

Итак, продукты берём такие:

Интересная мысль: А что, если завернуть в лаваш чернику с творогом. Сказано - сделано

Первым делом отделяем желтки и белки:

Интересная мысль: А что, если завернуть в лаваш чернику с творогом. Сказано - сделано

Белки, сахар (по вкусу) и пару ложек сметаны (мне показался творог грубоватым, поэтому добавил), высыпаем в творог и перемешиваем:

Интересная мысль: А что, если завернуть в лаваш чернику с творогом. Сказано - сделано

Раскладываем на столе лаваш, нежно покрываем его козьим творожком и энергично рассыпаем чернику:

Интересная мысль: А что, если завернуть в лаваш чернику с творогом. Сказано - сделано

Смело закручиваем лаваш сначала с одной стороны, потом с другой:

Интересная мысль: А что, если завернуть в лаваш чернику с творогом. Сказано - сделано

И в таком виде кладем в смазанную маслом форму для выпекания:

Интересная мысль: А что, если завернуть в лаваш чернику с творогом. Сказано - сделано

Проделываем то же самое с ещё одним листом и смазываем это все желтком:

Интересная мысль: А что, если завернуть в лаваш чернику с творогом. Сказано - сделано

Всё, пора в духовку минут на 30. Я вытащил, когда увидел, что рулетики зарумянились:

Интересная мысль: А что, если завернуть в лаваш чернику с творогом. Сказано - сделано

Всё! Вообще без заморочек придумал, куда деть и чернику, и творог!

Интересная мысль: А что, если завернуть в лаваш чернику с творогом. Сказано - сделано

Получилось вкусно, но я бы посоветовал ещё добавить манки, чтобы начинка была погуще. И сахарку побольше, а так — гуд!

А вы пробовали запекать чернику в лаваше?

Источник